紀州南高梅でビシッとね!

紀州南高梅　加工用　生梅　L　5キロ箱　和歌山紀州より直送　送料無料

Item Number 30

●商品名　紀州南高梅　【生】南高梅5kg ●内容量　南高梅【Lサイズ】5kg ●産地　和歌山県 ●収穫時期が短いため、お届け日の指定には対応できません。

＜ご注意事項＞梅干しや梅酒へ加工するための生梅です。

そのままでは食べられません。

梅干しや果実酒に加工してお召し上がり下さい。

収穫前半は青梅が中心となります。

収穫終盤は完熟梅（色が黄色っぽくなります）になります。

青梅・完熟梅のご指定がある場合は選択肢よりお選び下さい。

指定がない場合は、最短での手配となります。

※収穫状況によって、お届け日が前後する場合がございます。

梅干しや梅酒など自分で作ってみませんか！本場紀州の南高梅本場紀州の南高梅で我が家の味紀州の南高梅と言えば、肉厚で皮が薄く果肉が柔らかいのが特徴です。

この南高梅は、梅干しで全国的に有名になりました。

南高梅の収穫は、6月中旬頃に2週間ほどの短い期間に収穫が行われます。

そのほとんどは、地元紀州の梅干しメーカー向けに出荷され、青梅の状態で流通することは少ないです。

梅干しの場合は、収穫後に農家さんや一時加工場で洗浄され塩漬けにした後天日干しされます。

各梅干しメーカーは、この塩漬けの梅を仕入れて、塩分調整や味付けをして出荷します。

本場の肉厚で柔らかな南高梅も美味しいけど、ご自宅で漬けた我が家の味も捨てがたい！そんなニーズにお応えして、本場紀州の南高梅の青梅をお届けいたします。

梅のサイズ梅のサイズは下記画像をご参考にしてください。

大きいほど肉厚です。

青梅と完熟梅について青梅か完熟梅をお選び下さい。

お好みにもよりますが一般的に青梅・・・・梅酒や梅ジュースに適しています。

（6月上旬〜受付順発送）完熟梅・・・梅干しに適しています。

（6月20日頃〜受付順発送）梅酒や梅ジュースに完熟を好む方もおられますし、逆に青梅で梅干しを堅めに仕上げる方もおられます。

お好みによりますので、参考にしてみて下さい。